수산 일반 정답

1	①	2	⑤	3	②	4	②	5	①
6	④	7	②	8	⑤	9	⑤	10	③
11	①	12	⑤	13	①	14	④	15	③
16	③	17	②	18	③	19	④	20	①

해 설

1. [출제의도] 우리나라 근해에 영향을 미치는 해류의 특성을 묻는 문제이다.

그림의 A는 북한 한류, B는 동한 난류, C는 쿠로시오 본류이다. 쿠로시오 본류의 발원지는 북태평양이며, 북한 한류와 동안 난류가 만나면 조경 어장이 형성된다.

2. [출제의도] 수산물 전자 상거래의 특징을 묻는 문제이다.

제시문은 수산물 전자 상거래에 대한 내용이다. 전자 상거래는 생산자가 인터넷 등의 통신 수단을 통해 주문을 받고 판매하는 유통 경로이어서 판매 경로가 단축되어 유통 비용을 줄일 수 있는 장점이 있다.

3. [출제의도] 신고 어업과 허가 어업의 개념을 알고 있는지 묻는 문제이다.

제시문의 (가)는 영세 어업인을 위한 신고 어업, (나)는 일정 기간 동안 수면을 독점할 권리를 부여하는 면허 어업이다. 신고 어업에는 맨손 어업, 나잠 어업, 투망 어업 등이 있으며, 면허 어업에는 정치망 어업, 양식 어업, 마을 어업 등이 있다.

4. [출제의도] 사후 강직과 자가 소화 과정의 특징을 묻는 문제이다.

(가)는 근육이 수축하여 어체가 굳어지는 사후 강직 이며, (나)는 효소에 의한 근육 단백질의 변화 과정인 자가 소화이다. 사후 강직 기간이 길어지면 품질 유지 기간이 길어지는데, 사후 강직의 지속 기간은 주변의 온도에 따라 달라진다.

5. [출제의도] 가두리 양식장과 말목식 양식장의 특징을 묻는 문제이다.

그림 (가)는 가두리 양식장, (나)는 말목식 양식장이다. 가두리 양식장에서는 방어, 조피볼락, 잉어 등을 양식하며, 말목식 양식장에서는 주로 김을 양식한다. 두 양식장은 개방적 양식장에 속한다.

6. [출제의도] 정수식과 유수식 양식장의 양식 대상종을 알고 있는지 묻는 문제이다.

보고서의 (가)는 정수식 양식장이며 주로 잉어, 뱀장어, 보리새우를 양식한다. (나)는 유수식 양식장이며, 주로 송어나 연어를 양식한다.

7. [출제의도] 백색육 어류와 적색육 어류의 특성을 묻는 문제이다.

그림의 (가)는 넙치와 같은 백색육 어류이며, (나)는 고등어와 같은 적색육 어류이다. 적색육 어류는 백색육 어류보다 운동성이 강하며, EPA 함량이 많다. 어류의 성분은 산란 전과 산란 후가 서로 다르다.

8. [출제의도] 자원 생물 조사 방법 중 표지 방류의 효과를 묻는 문제이다.

기사는 대상 어류에 표지를 부착하여 자원의 동태를 연구하는 표지 방류에 대한 내용이다. 표지 방류는 자원의 회유 경로, 이동 속도, 분포 범위, 연령 및 성장률 등을 추정할 수 있는 효과가 있다.

9. [출제의도] 수산 건제품 중 황태와 마른 멸치를 분류할 수 있는지 묻는 문제이다.

제시문의 (가)는 황태, (나)는 마른 멸치이다. 황태는 동결시킨 후 건조하는 동건품이고, 마른 멸치는 원료를 삶은 후 말리는 자건품이다.

10. [출제의도] 안강망 어구ㆍ어법의 원리와 조업 해역을 묻는 문제이다.

그림은 물의 흐름이 빠른 곳에 어구를 고정시켜 두고, 어군이 강한 조류에 밀려 강제로 그물에 들어가게 하여 어획하는 안강망 어구ㆍ어법이다. 안강망은 주로 남․서해안 일대에서 조업한다.

11. [출제의도] 수산 가공품 중 한천과 알긴산을 분류할 수 있는지 묻는 문제이다.

(가)는 우뭇가사리나 꼬시래기와 같은 홍조류를 열수 추출하여 가공하는 한천이고, (나)는 미역이나 다시마와 같은 갈조류를 열수 추출하여 가공하는 알긴산이다.

12. [출제의도] 넙치, 연어, 조피볼락의 생태적 특성을 묻는 문제이다.

순서도의 넙치, 연어, 조피볼락 중 태생은 조피볼락이고, 냉수성은 연어, 온수성은 넙치이다.

13. [출제의도] 오징어 채낚기와 통발의 어구ㆍ어법을 묻는 문제이다.

그림 (가)는 오징어 채낚기, (나)는 통발 어구․어법이다. (가)는 대상 생물의 주광성을 이용하여 어획하며, (나)는 대상 생물을 어구 속으로 유인하여 어획한다.

14. [출제의도] FAO, TAC, EEZ의 개념을 알고 있는지 묻는 문제이다.

제시문의 (가)는 UN 산하 전문 기구인 FAO, (나)는 연간 총어획량을 관리하기 위한 TAC, (다)는 배타적 경제 수역인 EEZ이다.

15. [출제의도] 구명 뗏목과 구명 부환의 특징을 묻는 문제이다.

(가)는 선명과 선적항이 표시되어 있는 구명 뗏목, (나)는 개인용 구명 장비인 구명 부환이다. 구명 뗏목과 구명 부환은 모두 식별이 잘 되는 주황색이다.

16. [출제의도] 통조림 이중 밀봉기의 밀봉 과정을 비교할 수 있는지 묻는 문제이다.

그림 (가)는 이중 밀봉기의 제1밀봉 롤에서, (나)는 이중 밀봉기의 제2밀봉 롤에서 밀봉된 것이다. 밀봉은 살균을 하기 전에 이루어지는 공정이다.

17. [출제의도] 서로 횡단하는 두 선박의 올바른 항행 규칙을 알고 있는지 묻는 문제이다.

그림의 A는 피항선, B는 유지선이다. 그림의 상황에서 피항선은 침로를 우현으로 변경하여 유지선의 선미를 통과해야 한다.

18. [출제의도] 배합 사료의 단백질 원료와 기능을 알고 있는지 묻는 문제이다.

그림의 (가)는 어류의 몸을 구성하는 가장 기본이 되는 성분인 단백질이다. 단백질의 주원료는 어분과 콩깻묵이 사용된다.

19. [출제의도] 수산물 산지 도매 시장의 개념과 특징을 묻는 문제이다.

제시문은 주로 연안에 위치하는 산지 도매 시장에 대한 내용이다. 산지 도매 시장에서는 수산물의 1차적 가격이 형성되며, 대부분 수산업협동조합이 개설하여 운영한다.

20. [출제의도] 선미식 트롤의 어구ㆍ어법을 알고 있는지 묻는 문제이다.

그림은 중층이나 저층 어류를 어획하는 선미식 트롤 어구ㆍ어법이다. A는 그물 어구의 입구를 전개시키는 전개판이며, B에는 네트 리코더 송신기를 부착한다.